18-04-16

Nieuwe ontdekking.

Dat wij echte Bourgondiërs zijn is alvast geen groot geheim. We vinden het dan ook telkens fijn om eens een nieuw restaurantje te gaan uitproberen. Zo hadden we het voorbije weekend een tafeltje geboekt bij "Restaurant Slabbinck" in Zeebrugge.

slabbinck2.jpg

We waren er vol verwachting naartoe getrokken en het interieur stelde ons alvast niet teleur. De gastvrouw was heel erg vriendelijk, een warme ontvangst stelt een mens zeker al op zijn of haar gemak.

De kaart was gevarieerd maar beperkt, dat hebben wij graag, dan weet je dat de kok heel erg zeker is over de gerechten die hij of zij aanbiedt. Daarnaast waren er ook nog 2 menu's die er heel aanlokkelijk uitzagen. Wij hadden reeds vlug beslist dat we het gastronomisch menu gingen nemen.

Eerst een aperitiefje waar we eensgezind een glaasje champagne kozen, vergezeld van 3 overheerlijke hapjes, foie gras, vers gepelde zeebrugse garnaaltjes en een mousse van Gandaham.

Het eerste voorgerechtje waren coquilles met lekkere groentjes en een fris sausje op basis van limoen.

Het tweede voorgerechtje, een half kreeftje, terug heel fijn van smaak en bereiding.

Het hoofdgerecht, een duo van tong en lotte met groentjes en een mousselinesausje.

Een dessertje bestaande uit vers vanilleijs met aardbeitjes en een klein glaasje lekkere advocaat.

Om dit alles af te sluiten werden we nog getrakteerd op een kopje koffie met snoepjes.

De wijnkaart is ook weer beperkt maar zeker met voldoende keuze. Het gekozen flesje was de bekroning van de maaltijd.

Om jullie nu te doen watertanden, hierna een collage van onze lekkernij.

slabbinck1.jpg

Dit is een adres om aan te bevelen en om terug te keren.

Commentaren

Potjandorie, zit je ons hier een beetje lekker te maken!!! Het ziet er allemaal heel mooi en smakelijk uit hoor.

Gepost door: Edward McDunn | 18-04-16

Reageren op dit commentaar

watertanden.. net wat je zegt Mieke..

mooie collages

prettige dag

Gepost door: willy | 18-04-16

Reageren op dit commentaar

Verdikke.. zat ik vanmiddag een hele reactie te schrijven hier, is ie verdwenen! Die laptop van ons, daar mankeert echt wat aan hoor!
Maar ik schreef dus dat dat er allemaal prachtig verzorgd uit ziet! En het is dan wel niet allemaal iets voor mij (ik lust geen schaal- en schelpdieren hè), maar kan me voorstellen dat het jullie heel erg gesmaakt heeft!
Groetjesss!

Gepost door: mizzD | 18-04-16

Reageren op dit commentaar

en of je me doet watertanden ....

Gepost door: merel | 18-04-16

Reageren op dit commentaar

Oehhh..., wahwww...
Mimi, toch...
LIe(f)s.

Gepost door: Lies | 18-04-16

Reageren op dit commentaar

amai, dat is niet zomaar een menuutje.
echt wel Bourgondisch :-)
Moet kunnen een keer o een weg.

Gepost door: pieterbie | 19-04-16

Reageren op dit commentaar

lekkerrrrrrrrrrrrrrrrrrr !!!!!!!!!!!!!!!!!

Gepost door: dini | 19-04-16

Reageren op dit commentaar

oo, dit ziet er goed uit!

Gepost door: cuisine celine | 19-04-16

Reageren op dit commentaar

Heerlijk!!!!

Gepost door: Flavie | 19-04-16

Reageren op dit commentaar

Allez zeg, ik heb juist gegeten en ik zit hier al weer liters goesting in te slikken.
Gelijk hebben jullie hoor, heerlijke genietende Bourgondiërs.

Gepost door: Gidsjoris | 19-04-16

Reageren op dit commentaar

Dat noem ik nu echt Bourgondisch tafelen!! Mooi interieur zo te zien.

Gepost door: magda | 21-04-16

Reageren op dit commentaar

De commentaren zijn gesloten.